dearJulius.com

পালং শাকের নানান স্বাদে


শীত প্রকৃতি থেকে বিদায় নিলেও তার চিরন্তন এবং অনন্য স্বাদগুলো রেখে গেছে, তাজা শাক পাওয়া যায় হাতের নাগালেই, এই পালং শাক থেকে হতে পারে ভিন্ন কিছু আয়োজন, যা এই ফাগুনে অতিথিদের দেবে ভিন্ন স্বাদ। রেসিপিগুলো দিয়েছেন ফাহা হোসেন



ক্রিম শাক মুরগি

উপকরণ :মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, পালং শাক ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, ফ্রেশ ক্রিম ৩ টেবিল চামচ, লবণ ১/৩ চা চামচ, চিনি ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৩-৪টা, বাটার ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি :প্রথমে পালং শাক ও কাঁচামরিচ ব্লেন্ডারে নিয়ে খুব স্মুদ করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে, এবার প্যানে বাটার গরম করে কিউব করে কাটা মুরগির বুকের মাংসগুলো বাটারে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন। এসময় কিছুটা লবণ দিয়ে দিন। এবার বাদামি রং হয়ে এলে উঠিয়ে রাখুন। এরপর সেই প্যানের বাকি বাটারে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কষিয়ে তাতে পালং আর কাঁচামরিচের পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। এবার এতে চিকেনের ভাজা টুকরোগুলো, চিনি ও ক্রিম দিয়ে খুব অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন ১০ মিনিট। এরপর গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।



পালং শাকের স্যুপ

উপকরণ :পালং শাক ২ কাপ, ফ্রেশ ক্রিম ১ কাপ, বাটার ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, গারলিক পাউডার ১/৪ চা চামচ, লবণ ১/৬ চা চামচ, চিনি ১/৩ চা চামচ।

প্রণালি :প্রথমে পালং শাকগুলো ধুয়ে খুব অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণ ছাঁকনিতে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে। এবার প্রথমে অল্প জ্বালে স্যুপ প্যান বসিয়ে তাতে বাটার গলিয়ে নিন, এবার এতে পালং শাকের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে, এবার এতে ফ্রেশ ক্রিম, গোলমরিচের গুঁড়া, গারলিক পাউডার, লবণ ও চিনি দিয়ে খুব অল্প জ্বালে ৫ মিনিট রান্না করলেই হয়ে গেল স্পিনাচ সুপ, এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।



পালং শাকের পরোটা

উপকরণ :পালং শাক ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ, লবণ ১/৩ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি :প্রথমে হালকা কুসুম গরম পানি ও পালং শাক ব্লেন্ডারে দিয়ে খুব মিহি পেস্ট করে নিতে হবে। এবার একটা মিক্সিং বোলে ময়দা, পালং শাকের পেস্ট, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, চিনি ও ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ময়ান করে নিতে হবে, সাধারণ পরোটার খামিরের মতো করেই। এবার পছন্দের আকারে পরোটা বেলে তাওয়ায় এপিট ওপিঠ ছেঁকে হালকা ঘি দিয়ে ভেজে নিয়ে গরম গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।



চিজ পালং শাকের কারি

উপকরণ :পালং শাক ২ কাপ, পনির ৮ টুকরো, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ ২-৩টা, গরম মসলা ১/২ চা চামচ, লবণ ১/৪ চা চামচ, ফ্রেশ ক্রিম ৪ টেবিল চামচ, বাটার ১ চা চামচ।

প্রণালি :প্রথমে পালং শাক ও কাঁচামরিচ ব্লেন্ডারে নিয়ে কিছুটা পানি মিশিয়ে একটা স্মুদ পেস্ট করে নিতে হবে, একটা প্যানে বাটার গলিয়ে পেঁয়াজ কুচিগুলো নেড়েচেড়ে এর সঙ্গে রসুন বাটা, গরম মসলা এবং লবণ দিয়ে হালকা কষিয়ে তাতে স্পিনাচ এবং কাঁচামরিচের পেস্ট দিয়ে একটু কষিয়ে তাতে পনিরের টুকরোগুলো দিয়ে এপিট ওপিঠ করে একটু নেড়েচেড়ে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে আলতো করে নেড়ে ৫ মিনিট রান্না করলেই হয়ে গেল চিজ স্পিনাচ কারি, গরম গরম ভাত অথবা পরোটা দিয়ে পরিবেশন করুন।





A Part of Julius LLC
Made with in NYC by Julius Choudhury
নাম

খাদ্য ও রেসিপি,2,চাকরি,2,জীবনধারা,8,প্যারেন্টিং,1,প্রযুক্তি,3,বিচিত্র,11,ভ্রমণ,7,সম্পর্ক,6,স্বাস্থ্য,23,
ltr
item
dearJulius.com Bangladesh: পালং শাকের নানান স্বাদে
পালং শাকের নানান স্বাদে
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9snqA6-db9vg7hwnKI0C2wJoinIqmKCkRP3E-2MHgrC9m1Mo07v5_UTUfiqyG7UVcmgzxSdF5MEFz7MqZYnsSuLwUkNvOz-qSFCk9zGiDUfVRvkCLt8Isxit0tLIry8ohJKDKxtRT2CI/s1600/spinach.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9snqA6-db9vg7hwnKI0C2wJoinIqmKCkRP3E-2MHgrC9m1Mo07v5_UTUfiqyG7UVcmgzxSdF5MEFz7MqZYnsSuLwUkNvOz-qSFCk9zGiDUfVRvkCLt8Isxit0tLIry8ohJKDKxtRT2CI/s72-c/spinach.jpg
dearJulius.com Bangladesh
https://bd.dearjulius.com/2019/03/various-flavors-of-spinach.html
https://bd.dearjulius.com/
https://bd.dearjulius.com/
https://bd.dearjulius.com/2019/03/various-flavors-of-spinach.html
true
7785183466008382747
UTF-8
সমস্ত পোস্ট লোড হয়েছে কোনো পোস্ট পাওয়া যায়নি সব দেখুন বিস্তারিত জবাব জবাব বাতিল মুছুন লেখা: প্রচ্ছদ পৃষ্ঠা পোস্ট সব দেখুন আপনার জন্য সুপারিশকৃত লেবেল আর্কাইভ খোঁজ সব পোস্ট আপনার অনুরোধের সাথে কোনো পোস্টের মিল পাওয়া যায়নি প্রচ্ছদে ফিরে যান Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec এইমাত্র 1 মিনিট আগে $$1$$ মিনিট আগে 1 hour ago $$1$$ ঘন্টা আগে গতকালের $$1$$ দিন আগে $$1$$ সপ্তাহ আগে 5 সপ্তাহেরও বেশি আগে অনুসারী অনুসরণ করুন এই প্রিমিয়াম কন্টেন্ট লক করা আছে ধাপ ১: একটি সোশ্যাল নেটওয়ার্কে শেয়ার করুন। ধাপ ২: আপনার সোশ্যাল নেটওয়ার্কের লিঙ্কে ক্লিক করলে এটি খুলবে। Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content